ANÁLISIS
MICROBIOLÓGICO

Bacterias y patógenos en aguas, alimentos…

Nuestro laboratorio de ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO ofrece todas las determinaciones de bacterias y patógenos en aguas, alimentos, suelos y plantas mediante las técnicas de recuento en placa, filtración de membrana y microscopía.

En nuestro afán de dar servicio al cliente, vamos añadiendo continuamente parámetros y
técnicas al catálogo. Si no encuentra el parámetro que necesita pulse AQUÍ.

<<LISTADO DE PARÁMETROS>>

Actualmente estamos en proceso de acreditación por la norma UNE-EN-ISO 17025.

ANÁLISIS
FÍSICO-QUÍMICO

Resultados con la máxima precisión y exactitud.

Nuestro laboratorio de ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO dispone de las técnicas más avanzadas para ofrecer resultados con la máxima precisión y exactitud.

LABORATORIOS ALILAB pone a su disposición un amplio catálogo de parámetros analizados mediante gravimetría, volumetrías, técnicas potenciométricas, electrodos selectivos de iones, turbidimetría, nefelometría, espectrofotometría de absorción UV-V y otras. Con ellas abarcamos la determinación de analitos indicadores de calidad, pureza, contaminantes, alérgenos y análisis nutricional  en todo tipo de matrices de alimentos, aguas, agricultura y vertidos.

En nuestro afán de dar servicio al cliente, vamos añadiendo continuamente parámetros y técnicas al catálogo. Si no encuentra el parámetro que necesita pulse AQUÍ.

<<LISTADO DE PARÁMETROS>>

Actualmente estamos en proceso de acreditación por la norma UNE-EN-ISO 17025.

A.P.P.C.C. Y
ASESORÍA ALIMENTARIA

Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control

El A.P.P.C.C. (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es un sistema que permite
identificar, evaluar y mantener bajo control los peligros que de forma significativa puedan
afectar a las empresas alimentarias.

El Reglamento (CE) Nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios obliga a todas las industrias
alimentarias a “crear, aplicar y mantener un procedimiento o procedimientos permanentes
basados en los principios del A.P.P.C.C.”.

El departamento de A.P.P.C.C. Y ASESORÍA ALIMENTARIA  de LABORATORIOS ALILAB
cuenta con 20 años de experiencia y dispone de los recursos humanos y técnicos necesarios para implantar el Sistema A.P.P.C.C en cualquier empresa o industria alimentaria, realizar los muestreos y análisis requeridos, así como el seguimiento, actualización, verificación y validación de los procedimientos y registros incluidos en el Sistema.

DESARROLLO
DE PRODUCTO ALIMENTARIO

Convertimos una idea en un producto
alimentario innovador

Los cambios en los hábitos de consumo y la competencia en todos los eslabones de la cadena alimentaria obligan al empresario a adaptarse rápidamente y reinventarse
continuamente como estrategia de supervivencia o RESILIENCIA.

LABORATORIOS ALILAB pone a disposición de sus clientes todo el conocimiento de nuestro
equipo de biólogos, bioquímicos, químicos y técnicos, y todos nuestros medios científicos y
técnicos para CONVERTIR SU IDEA EN UN PRODUCTO ALIMENTARIO INNOVADOR.

En SINERGIA con el cliente y siguiendo un método de 5 etapas la idea llegará al mercado en forma de producto, dando valor añadido a su empresa:

  • CREAR LA IDEA
  • MARCO LEGAL
  • RECETA Y PROCESO
  • ESTUDIO DE VIDA ÚTIL
  • PANEL DE CATADORES

Algunas empresas ya han confiado en LABORATORIOS ALILAB:

GREEN SEA BIOSYSTEM / ICE KING DAK / TE-TONIC

FORMACIÓN

Curso de manipuladores de alimentos,
curso de APPCC, alérgenos, etiquetado de alimentos…

LABORATORIOS ALILAB ofrece cursos de formación presenciales en el ámbito de la higiene de los alimentos. Los cursos se pueden recibir en nuestras instalaciones o nos desplazamos a las empresas (asistencia mínima).

El Reglamento (CE) Nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo de 29 de abril de 2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios establece la obligación y responsabilidad que tienen los empresarios de formar y desarrollar Programas de Formación Continuada y evaluar su aplicación.

Estos son nuestros cursos:

  • Curso para manipuladores de alimentos. Formación inicial. Todos los sectores.
  • Curso de APPCC en industrias alimentarias.
  • Cursos de formación continuada para manipuladores de alimentos (consultar).
  • Cursos de alérgenos y etiquetado de alimentos según Reg CE 1169/2011.
    Pulse aquí para pedir presupuesto o consultar XXX

Desde 2007 la calidad de los cursos de formación en higiene de los alimentos está
certificada por la norma ISO 9000:2015:

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